Десерт «Худеем вкусно»

Для данного десерта нужно немного: взять половину спелого ананаса и целый грейпфрут. Для приготовления соуса необходимо наличие одного апельсина, одной столовой ложки коричневого сахара, дну целую палочку корицы, корень имбиря, четвертинку стручка ванили и одна звездочка бадьяна.

Сразу необходимо приступить к соусу: для этого нужно выжать сок из одного апельсина. Процедить выжатый сок через ситце, чтобы в соус не попала мякоть. Выжатый сок налить в кастрюлю, к нему добавить цедру апельсина, сахар, палочку корицы, небольшой кусочек свежего корня имбиря, звездочку бадьяна, четвертинку стручка ванили. Всю смесь проварить на небольшом огне в течении пары минут после того, как она закипит, непрерывно помешивать при этом. Затем очистить грейпфрут от кожуры и пленки, нарезать кольцами. Полукольцами нарезать очищенный предварительно ананас. После этого положить фрукты на блюдо и приукрасить соусом.